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【名称】
豚肉

【内容量】
・ローススライス 200g
・肩ローススライス 200g
・バラスライス 200g

【賞味期限】
製造日より6ヶ月

【原材料】
沖縄あぐーロース、肩ロース、バラ

【保存方法】
冷凍にて保存してください。
※お召し上がりの半日前から冷蔵庫で解凍を始めると、より美味しくお召し上がり頂けます。

【お召上がり方】
しゃぶしゃぶとしてお召し上がり下さい。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名おもろ企画
原産国名日本
産地直送沖縄県
商品説明

【ヘルシー志向の方へオススメ あぐー豚】
沖縄豚あぐーの肉は、一般の豚と比べてコレステロール値が4分の1、うまみ成分のグルタミン酸が3倍近くも含まれています。
肉は臭みがなくさっぱりとした味わいで、赤身はきめ細かく、とろける脂身が甘く香り高いのが特徴です。
やわらかさの中にも程よい弾力があり、口に含むとその絶妙なバランスを堪能できます。

【安心で美味しい 沖縄あぐー】
株式会社おもろ企画では沖縄豚あぐー種である「沖縄あぐー豚」の生産飼育から販売まで一環した取組みを行っています。
自社で生産飼育から管理することで安心・安全の確保、本当に美味しい食材の用意といったことが可能となっています。

【大自然の中でのびのびと育てました】
沖縄県国頭郡安田(沖縄本島北部、通称やんばるという自然地域)の29,000坪の広大な牧場に 「沖縄あぐー」は放牧されています。
びのびと育った豚は、狭い豚舎で生じるストレスはなく、又、大自然のなかで 運動するので骨が太くなりその周りにお肉もたっぷりついて、より健康で肉質のよい豚となっていきます。
飼料は体調を整える 自然草・ヨモギ、いも類、食品残渣を利用し配合した独自の発酵飼料を与えていて豚舎内は自然清浄を保ち、消毒は行わず、なるべく 自然に近い形でゆっくり育てています。


◆絶滅寸前の豚だった・あぐー
球王朝時代から戦前までは、農家の庭先で飼育されていた島豚ですが、戦争と戦後の食料事情で、 体が小さく成長も時間がかかり、一度に出産する頭数が少ないあぐーは外来種(白豚)の導入で一気に数を減らしてしまいました。
絶滅の危機に気がついたときにはすでに18頭にまで減っていました。

◆始まりは琉球まで遡る
原種の琉球在来豚「あぐー」は、14世紀後半に中国から琉球に伝わった黒毛の豚です。
顔が長く耳はたれ、腰は低く湾曲し、お腹は地面に着くほどどっしりとしています。
小型で繁殖率が低く成長が遅い為、 とても希少なお肉といわれるようになりました。

安全上のお知らせ

※解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※解凍した肉は再凍結しないでください。鮮度を損ない品質が劣化するおそれがあります。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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